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          我到郴州过大年①丨豆腐飘香迎新年

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          编者按:这一年  ,这一味  。无论岁月如何变迁  ,人们都盼着过年  ,盼的是那让人眷恋的年味 。红网时刻推出《我到郴州过大年》系列作品 ,带你一起感受郴州的浓浓年味  。

          红网时刻记者 姜姿 通讯员 黄卓凌 刘羽 陈璐 郴州报道

          “爆竹声声辞旧岁 ,梅花点点迎新春  。”离春节越近  ,年味就越浓  。对于小朋友们来说  ,年味是穿新衣服、讨压岁钱、放烟花爆竹;对于在外的游子来说  ,年味是一张回家的车票、一家人围炉而坐的团圆饭;对于郴州苏仙区飞天山镇两江口瑶族村的盘君书来说  ,年味就是做好一块白嫩嫩的豆腐 。

          盘君书告诉记者  ,他记忆中的年味离不开这小小的豆腐  。儿时  ,每到过年  ,村里乡亲们就开始磨豆子、做豆腐  ,空气中弥漫着的豆腐香气是他一生都不会忘却的味道 。

          因为交通不便、信息闭塞  ,有着百年历史的豆腐很难走出大山  ,为了让更多的人吃到自己记忆中的淳朴年味 ,盘君书于2016年返乡创业 ,开了一家原生态豆腐坊  。从最初的到各个菜市场定点售卖  ,到代销售点销售 ,再到搭上互联网快车  ,他的豆腐事业越做越红火  。

          盘君书的豆腐坊不仅让美味的豆腐走出了山村  ,丰富了更多人的年夜饭  ,还让自己收获了经济效益  ,当地部分贫困户们也依托盘君书的豆腐坊  ,获得了一份稳定收入 ,摘掉了贫困户的帽子  。

          来源:红网

          作者:黄卓凌 刘羽 陈璐 姜姿

          编辑:于佳丽

          本文为红网原创文章  ,转载请附上原文出处链接和本声明  。

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